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全国春季糖酒会谈酒的健康饮用方法

2014成都糖酒会 发布于:2013-09-06 15:36
    酒水的健康饮用方法有的人说喝酒的益处多,有的人则认为害处较多,其实这些说法都是因人而异的。每个人对喝酒的讲究不同。健康的饮酒一定要有讲究的,最基本的就是一下四种。

    首先是选择最佳的饮酒时间。一天中的早晨和上午不宜饮酒,尤其是早晨最不宜饮酒。因为在上午这段时间,胃分泌的分解酒精的酶—酒精脱氢酶浓度最低,在饮用同等量的酒精时,更多地被人体吸收,导致血液中的酒精浓度较高,(了解一下为什么酒精会让人醉)对人的肝脏、脑等器官造成较大伤害。每天下午14点以后饮酒相对来说是比较安全的。另外空腹的时候尽量不要饮酒,特别是白酒。

    其次喝酒的时候不能特别注重量。人体肝脏每天能代谢的酒精约为每公斤体重1克。一个60公斤体重的人每天允许摄入的酒精量应限制在60克以下。低于60公斤体重者应相应减少,最好掌握在45克左右。换算成各种成品酒应为:60度白酒50克、啤酒1公斤、威士忌250毫升。红葡萄酒虽有益健康,但也不可饮用过量,以每天2至3小杯为佳。

    还有就是选择饮酒的最佳种类。喜欢酒的人士都知道酒的种类有很多,如:白酒、啤酒、黄酒、葡萄酒等。据研究发现,红葡萄酒含有一种被称为槲皮酮的植物色素成分。这种色素具有抗氧和抑制血小板凝固的的双重作用,可以保持血管的弹性与人体血液畅通,因此不易导致心脏缺血,所以经常饮用红葡萄酒可以减少心脏病的发病率。

    最后建议在饮酒的同时记得下酒菜的搭配。最佳佐菜当推高蛋白和含维生素多的食物,因为酒精经肝脏分解时需要多种酶与维生素参与,酒的度数越高酒精含量越大,所消耗的酶与维生素也就越多,故应及时补充。切忌用咸鱼、熏肠、腊肉等食品作为下酒的佐菜,因为熏腊类的食品中含有大量色素与亚硝胺,在人体内与酒精发生反应,不仅伤害肝脏,而且会损害口腔与食道粘膜,甚至诱发癌症。
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