百年酒坊半酣酒业，扎根于云贵高原半山之巅、赤水河畔中国酒都茅台镇。世代传承酿酒工艺，历经数代打磨，岁月沉淀，历久弥香。倏忽百年，时至今日，贵州半酣酒业有限公司旗下多款百年经典品牌：【三尺酱台】 【酱台巷子】 【百忍家风】 【凤矛】 【酱台巷子酒荘】 【凤矛酒荘】等白酒品牌及酒荘。酒品上乘，性价比高，静待美好，愿君多采撷。 弃盐从酒 历史悠长。
贵州半酣酒业有限公司历史悠久。光绪二十四年（1898 年），公司创始人之祖父张富真出生于贵州省遵义地区仁怀县茅草台村（今茅台镇），青年时代正逢川盐发达，茅台地处川南黔北接壤的赤水河畔，川盐沿赤水河航运于茅台马桑起岸，转为马（骡）托运至贵州各域及湖南、云南等省。适时车水马龙，人潮人海，热闹非凡，形成了“川盐走贵州，秦商聚茅台”的非凡商业景象。祖父自幼跟随曾祖父从事盐业托运工作（如今物流行业），加之性情率直，为人正派，亦是好酒之人，既与当地为数不多酿酒作坊世代交好，故而形成了以盐换酒互利共赢的商业模式。至清末民初（家谱记载 1918 年），盐业生意开始衰落，在其荣和酒坊（王家）、恒兴酒坊（赖家）、义成酒坊（华家）等多家酿酒作坊的技术指导下，祖父转行酿造白酒，在今茅台镇中华村子马坪（今茅台十二五厂区）修建百忍酒坊（张家）。半酣酒业的前身，就如星星之火，自此在这赤水河畔，开启酿酒光辉征程。
新中国成立后，半酣酒业创始人之父入伍抗美援朝，得胜凯旋。回到自己的家乡茅台镇继承祖父传统衣钵，秉承祖辈遗留下来的传统工艺，兢兢业业、脚踏实地、不图名利、不做亏心事的酿酒精神，躬耕于酒田之上，执着于一抹酱香。改革开放后，继承人已发展到兄弟七人，并将原“百忍酒坊”分家创办成三家酿酒作坊，即“贵州仁怀千百度酿酒作坊、贵州仁怀聚香坊酿酒作坊、贵州仁怀市港窖 1997 酿酒作坊”，秉承祖辈传统工艺，严格技术要求，遵照九次蒸煮、八次发酵、七次取酒，春、夏、秋、冬一年时间酿造期限，成酒之后封藏 5——15 年方能出品上市。2011年来，国家产业政策调整，白酒产业一度低迷，多年储存的千余吨老酒滞销，加之近年来低端白酒冲击，纯粮酱香老酒退在幕后，一路艰辛前行，历经白酒行业风霜雪雨，但半酣酿酒人与酱香白酒产业同舟共济，抵御寒冬。2019 年来，全民生活水平逐渐提高，健康养生意识愈加重视，酱香型白酒的春天愈来愈近了，“百忍作坊”继承兄弟七人将家族原有酿酒作坊、酒业公司、建材、养殖、建筑、农业、物流、红色文化培训、旅游、餐饮、有机肥、农业产业循环经济等多个产业链兼并重组，合并成立了“贵州半酣酒业有限公司”。并按照相关法律、法规要求办理酒类生产许可证、食品流通许可证以及工商、税务等相关证照，同时与国家白酒检测中心签订检测合作协议，确保消费者喝上安全、健康、绿色、纯粮酿造的酱香好酒。 一曲新词酒一杯 纯粮坤沙酱香来众所周知，赤水河畔茅台镇是我国酱香白酒的生产中心，半酣酒业座落于中心核心区域，加之秉承先辈酿酒工艺，严格把关原材料有机绿色，牢记“酒品+酒德=酒体”的祖训，历经岁月的严苛检验，所产出的白酒其酱香突出，幽雅细致，酒体醇厚，回味悠长，微黄透明，入口柔绵醇厚，空杯留香幽雅持久。不辱使命，继往开来，忘我耕耘百余载，愿您众里寻她千百度，月圆夜，万家灯火时，蓦然回首，隔窗望，是那【半酣酒业】。 广告词：酒饮半酣正好众里寻她酱台
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