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“中国传统白酒与健康学术研讨会”成功召开

成都糖酒会 发布于:2013-10-23 12:46
  10月20日上午,由中国食品协会白酒专业委员会及江南大学共同主办的“中国传统白酒与健康学术研讨会”在无锡成功召开。本次会议旨在集聚各方面的智慧和力量,推动中国传统白酒的健康研究及生物活性成分的功能认识。同时,将对中国传统白酒行业产、学、研结合,中国传统白酒产业的健康研究推动、以及白酒行业科学的、可持续化的发展有现实的意义,并为中国白酒的国际化发展奠定科学基础!

  董酒作为中国传统白酒酿造的杰出传承者,其健康元素贯穿整个酿造过程,是酒饮料中唯一受到国家科技部和国家保密局保护的长期国家秘密。独特的百草入曲,采用大曲和小曲两种工艺,采用特殊的窖泥材料、特殊的串香工艺、配以长年生长在云贵高原的130多味草本植物,将其分作“百草单”和“产香单”参与董酒制曲、制酒生产,形成董酒独特的董香风格。“百草入曲”的酿造原理秉承了《黄帝内经》不治已病治未病的平衡、和谐的传统中医理论,堪称传统白酒中的《黄帝内经》。

  健康养生文化是中国五千年文化的精髓之一,也是人类不懈追求的理想境界。董酒表示永远致力于为消费者提供更高品质的健康产品,并提出“百年价值体系”来重塑行业的“亚健康诚信”格局,始终坚持和引领中国传统白酒健康文化!
 


  以上内容来自:泉州晚报
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