热点曝光 首页 -> 糖酒会资讯 -> 热点曝光

没有酒柜,夏天怎么保存葡萄酒?

重庆糖酒会 发布于:2017-06-16 08:23

 

     温度是影响葡萄酒品质的重要因素,温度过高酒容易造成葡萄酒颜色改变、香气减淡。虽然将葡萄酒放置于酒柜中是很好的选择,但对于很多酒粉来说,并不具备购买酒柜的条件,或者没有足够多的酒柜来存储葡萄酒,那么炎热的夏天在家中保存葡萄酒有什么小窍门呢?没有酒柜,夏天怎么保存葡萄酒?

      绝佳的方案
      地下室:由于地下室温度较低,受光照影响小,很符合葡萄酒的存储条件。
      衣柜:夏季炎热,很多家庭都会开空调,你可以用衣服将葡萄酒包裹起来,静止平放在衣柜角落里,这样既能保证温度适宜,又避免了光照对葡萄酒的伤害。
      储物间:如果家中有储物间,可以把葡萄酒用旧衣服裹住,放置在储物间的角落,这样也能很好的满足恒温和避免光线的存储条件。

      床下:  如果房间面积有限,没有储物间,床下也可以考虑,这里和储物柜近似,可以避免光照,没有太多杂味,可以平放,温度变化不大,也便于整箱保存。如果用原装木箱储存酒品放在床下,就更加理想了。

      如果您家以上几个地方,条件都不太满意,没关系,退而求其次,一下两种设备短期存放也是没问题的。
      普通冰箱:如果你只是短时间内的存放葡萄酒,可以放置冰箱中躲避一下炎炎夏日的伤害。冰箱对于保存葡萄酒来说永远都只是暂时的,冷藏室的温度较低,和葡萄酒的存放温度相差很多,再加上冰箱冷藏室里的异味容易与葡萄酒发生“串味”,而且冰箱在启动的时候会有振动,长期在震动环境下会加速葡萄酒老化,损失葡萄酒的部分香气。
      专用保鲜冰箱:  如果你购买的葡萄酒准备在几个月内喝掉的话,可以考虑一下使用具有保鲜功能的小型冰箱。现在新款的保鲜冰箱通常震动很小,相比普通的冰箱来说,是短期存放葡萄酒的较佳选择。但小冰箱和普通冰箱一样,由于温度较低,不适合葡萄酒的长期保存。

相关阅读:
· 白酒名企布局葡萄酒领域是大势所趋吗?
· 你知道白酒的最佳饮用温度是多少么?
· 六招教你辨别酱香型白酒的新酒与老酒
· 白酒是热性还还是凉性
· 2017重庆秋糖会两江酒店部分企业名录
· 一定要了解的葡萄酒八对八错
· 多少度的白酒更适合人体饮用