中国自古就有无酒不成席的说法，因此酒对于我们在生活中也是必不可少的。而红酒保鲜展示柜生产及销售的企业越来越多，购买的人也越来越多。那大家要如何去选择优质的产品呢？
一.在选择之前，还要考虑其的环境温度问题。
选择的地方要避风雨能正常通电，环境温度在5和35之间即可。只需能正常通电，红酒保鲜柜就能在预先设定下立即启动，并且可随意移动。不同的酒需要不同的温度储藏。简而言之，红葡萄酒可直接饮用，而白葡萄酒则必需冷冻后才可享有浓郁的口味。
二.工作温度:
在较高的设置环境温度下工作，由于热传导大而压缩机的制冷不足，导致柜内温度不能到达设定的温度。在一个箱体内，不同的温度感应点之间的温度值相差较大。有些工厂使用胶板接合内胆，由于接缝存在，柜内湿气会透过接缝渗透至泡沫。日积月累，整个泡沫会充满湿气，其最后的结果是导致保温性能下降。箱体由保温瓶变成了玻璃瓶。好的产品必须充分保证塑料的紧密性，确保湿气不能渗透到泡沫。制冷系统中的风扇能保证内部温度均匀。在这样的制冷系统储藏下酒的味道和质量才能得到更好的保留。
三.选择不同的制冷方式：
其主要是有两种不同的制冷方式，一种是风冷式：就是将冷源与箱内隔离，用风扇抽取冷源的冷气吹至箱体内并加以搅拌，确保箱体内温度均匀一致，以设置在最佳温度时刻呵护对您的红酒予以呵护。
另外一种就是直冷式：就是自然热传导制冷方式，不同位置的温度高低与冷源点的距离有直接关系。在一个箱体内，不同的温度感应点这间的温度值相差较大。距离冷源点近的部位温度低。距离冷源点远的部位温度高。实验结果表明：温差有达到10上。这样的红酒保鲜柜难以达到葡萄酒的品质保证。
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